Pastry Chef / Chef Pâtissier
- Beso Montreal
- Mont-Royal, Québec, Canada
- Job ID : 220889
- Category : Food Services
- Job Type : Full-Time
- Salary : $36 Hourly
- Anticipated Start Date : 2026-10-05
- Posting Date : 02 Oct 2026
- Expiry Date : 01 Nov 2026
Description
Langues
Anglais ou français
Éducation
Certificat ou diplôme
Expérience
3 ans à moins de 5 ans
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Milieu de travail
Milieu urbain
Traiteur
Catégories de chef
Chef principal
Chef pâtissier/pâtissière
OFFRE D’EMPLOI SAUVEGARDÉE COMME ÉBAUCHE
Chef pâtissier/chef pâtissière
Responsabilités
Tâches
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Préparer des plats destinés à des clients sou!rant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Fonctions et activités des superviseurs
3 à 4 personnes
Titres de compétences
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
Certificat de sécurité alimentaire
Expérience et spécialisation
Spécialités alimentaires
Pâtisseries et desserts
Patisseries marocaines
Connaissance du Casher un grand atout
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Manipuler des charges lourdes
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Plier, s'accroupir, s'agenouiller
Qualités personnelles
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Groupes d’emploi
Cet employeur cherche à promouvoir l’équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s’identifient aux groupes suivants :
Nouveaux arrivants au Canada
~~~~~~
Languages
English or French
Education
Certificate or diploma
Experience
3 years to less than 5 years
On-site
Work must be performed in person. There is no possibility of remote work. Work setting
Urban area: Montreal Region
Catering service – Food Service
Chef categories
Head chef
Pastry chef
Responsibilities & Tasks
Maintain records of food costs, consumption, and sales, and keep inventory
Analyze operating costs and other data
Explain new culinary techniques and equipment to kitchen staff
Supervise the work of specialty chefs, chefs, cooks, and other kitchen employees
Create new recipes
Teach cooks how to prepare, cook, garnish, and present food
Supervise cooks and kitchen staff
Prepare and cook food for special guests or special occasions
Prepare and cook meals or specialty food items
Order food and kitchen supplies
Make arrangements for the purchase and maintenance of equipment
Plan and direct food preparation and cooking activities across multiple restaurants
Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
Recruit and hire staff
Supervise the activities of sous-chefs, specialty chefs, chefs, and cooks
Train staff in food preparation, cooking, and handling
Supervisor duties and activities: 3 to 4 people
Credentials (certificates, licenses, memberships, courses, etc.):
Safe Food Handling Certificate
Food Safety Certificate
Experience and specialization
Food specialties
Pastries and desserts
Moroccan pastry
Knowledge of Kosher a big asset
Additional information
Work conditions and physical capabilities
Fast-paced environment
Work under pressure
Tight deadlines
Handling heavy loads
Physically demanding
Attention to detail
Sitting, standing, and walking
Standing for extended periods
Bending, crouching, kneeling
Personal qualities
Sense of responsibility
Effective interpersonal skills
Excellent oral communication
Flexibility
Initiative
Organizational skills
Reliable
Team player
Employment groups
This employer promotes employment equity for all candidates, including those who identify with the following groups:
Newcomers to Canada
How to Apply
Les applications peuvent se faire via ce site web
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Application can be done via this website.
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